Mittwoch, 14. Januar 2015

Brotbackzeit

Der Künstler und ich haben uns dieses Weihnachten ganz romantisch etwas zu Weihnachten geschenkt. 
Etwas, was wir eigentlich nie tun. Es gibt ja eigentlich schon genug zu tun, zu überlegen und zu beschenken. 
Da genießen wir  lieber die gewonnene Zeit miteinander. 
So kann auch nichts schief gehen, es gibt keine Enttäuschung und keinen Beziehungsstress. 
Diese Jahr jedoch, ja diese Jahr haben wir uns etwas gemeinsames gegönnt. 
Seit Monaten schleichen wir nun schon um Küchenmaschinen herum. Lesen Testergebnisse, Blogeinträge, stehen ratlos im Diskounter vor der Billigmaschine im Angebot. 
Einige Tage vor Weihnachten war es nun soweit, wir zogen gemeinsam los ins Elektrogeschäft des Vertrauens um uns eine Küchenmaschine zu kaufen. 
Ganz romantisch, wohlgemerkt!
Im Laden liesen wir uns noch einmal von der netten und kompetenten Verkäuferin beraten. Eine Dame wartete auf das freiwerden der Verkäuferin und schaltete sich schließlich in das Verkaufsgespräch ein. 
Eine gute schwäbische Hausfrau, wie es sich schnell herausstellte, welche schon seit Jahrzehnten die Maschine unserer Wahl besitzt und so sehr zufrieden ist. 
Denn diese welche kann ohne Probleme Spätzleteig kneten und auch mit Hefezopf hat sie keinerlei Probleme!! 
Na dann, eindeutig für uns wie gemacht!
Glücklich kamen wir mit unsere Neuerwerbung nach Hause und sind seither wirklich stolze und zufriedene Besitzer einer Küchenmaschine. 
Die Hühner waren etwas irritiert und fanden die Romantik am Geschenk nicht wirklich romantisch?
Wir kochen und backen ja schon immer gerne frisch. Spätzle werden selber gemacht (und das nicht wenig, den wir sind nun einmal echte Schwaben), Schupfnudeln, der Sonntagskuchen, alles selbst gebacken und gekocht. 
Nun aber, jetzt wo wir ja rühr- und reibetechnisch voll ausgestattet sind, backe ich auch unser Brot selber. 
Das Getreide bestelle ich mit der Biokiste mit und mahle es frisch vor dem backen. Ich übe noch und probiere aus, verschiedene Varianten, von Walnussbrot, bis Sauermilchbrot und am Sonntag gab es Haferbrötchen- allerdings mit Weißmehl- war ja Sonntag und die Hühner freuten sich sehr. 
Für mich ist das backen eine große Freude, irgendwie wärmt es meine Seele. 
Klar ist es ein riesengroßer Mehraufwand an Arbeit und Zeit, denn wir verschlingen wirklich Maßen. 
Aber es ist ein tolles Gefühl zu wissen was wir da essen, und da eigentlich alle Zutaten bio sind und ich mit Vollkorn backe, kann nun auch unser kleines Nesthäkchen Hefezopf verspeisen, welchen er wirklich sehr gerne mag.
Ich wünsche mir von Herzen, dass ich es schaffe unser Brot auch in der Zukunft selbst zu backen. 
Manches mal ist es ja so, dass man etwas toll findet und es auch gerne tut, es sich aber doch verliert und mit der Zeit dann doch immer weniger wird... 
Aber mit dem so liebevoll ausgesuchten Geschenk des Künstlers, wird die Motivation hoffentlich nicht so schnell schwinden :)



ein altes Foto, von meinem Instagram Acount. Ich werde aktuellere Bilder nachreichen, ganz bestimmt, ich darf nur nicht vergessen zu                                                fotografieren, bevor wir alles auffuttern!




9 Kommentare:

  1. ach wie süß, euer romantischer kauf! <3

    (wir hatten uns - auch romantisch - zur hochzeit eine kü-ma schenken lassen, die auch etliche jahre ihren dienst tat. nun mag seit einiger zeit der knethaken nicht mehr einrasten, da mach ich den teig eben mit der hand :-( aber der getreidemühlenvorsatz ist ständig in bereitschaft und mehrfach die woche im einsatz!)
    frohes kneten(lassen)!

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    1. Na siehst du, doch romantisch, sogar als Hochzeitsgeschenk tauglich. Das muss ich gleich den Hühner erzählen:)
      Zum mahlen benuzte ich immer meine uralte Gedreidemühle, bin aber wirklich froh nichtmehr soviel kneten zu müssen!

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  2. Antworten
    1. Nein, eine ganz normale Küchenmaschine, ohne Kochfunktion und um ein vielfaches günstiger...

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  3. Hey! Auch ich denke immer wieder über eine solche Anschaffung nach und studiere Testberichte usw. Darf ich fragen, für welches Modell ihr euch entschieden habt? Einen Thermomix hättet ihr nicht im Elektromarkt bekommen, oder? Viel Freude beim Brotbacken und Spätzle kochen :-) LG, Gesa

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    1. Wir haben uns für die Bosch mum entschieden. Die gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen, von ganz günstig bis teuer. Wir haben uns für die Version mit 900Watt entschieden, fürs kneten der schweren Teige. Hatte gute Testergebnisse und das Design gefällt mir auch sehr gut.

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    2. Vielen Dank für die Info! Schön, dass du zufrieden bist. Auch die Angabe der Watt-Anzahl hilft mir sehr weiter :-)
      Viel Freude weiterhin!

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  4. na guck mal an, eine mum habt ihr gekauft! das ist fast die, die auch wir haben (nur 450 w). 'big mum' nennt herr siebensachen sie, weil sie - mit dem ganzen zubehör - so viel kann ;-) (nur kneten eben nicht mehr...)

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  5. Ich hab ja meine Brotbackmaschine abgegeben. Will wieder selber Brot backen. Aber mir mangelt es noch am tollen Rezept. Hast Du eins für mich?

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